Sunday , 29 November 2020

[वट्स कुकिंग]: इमली चावल का स्वाद

 

हफ्ते का अंत परिवार के साथ मौज-मस्ती करने का ही नाम है. उनमें से एक खाना पकाना हो सकता है.  कुछ व्यंजनों को आसानी से आरामदायक भोजन कहा जा सकता है क्योंकि एक तो वे आपकी आत्मा को छू जाते हैं, और और साथ ही स्वादिष्ट भी होते हैं.

 

इस शुक्रवार (Friday), हम एक ऐसी रेसिपी साझा कर रहे हैं, जो पारंपरिक है और आपके सैमसंग स्मार्ट ओवन के साथ इसे पकाना वास्तव में बच्चों का खेल है.  आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, कर्नाटक (Karnataka) और तमिलनाडु (Tamil Nadu) के दक्षिणी राज्यों में लोकप्रिय इस व्यंजन के कई नाम हैं – पुलियोदरई, पुलियोगरे, कोकुम राइस या बस इमली चावल.

 

नुस्खा देखें

खाना पकाने का समय: 26 मिनट. मात्रा: 500-550 ग्राम

सामग्री:

मसाला के लिए

स्प्लिट बंगाल ग्राम- 1 ½ चम्मच (भुना हुआ)

स्प्लिट ब्लैक ग्राम- 1 ½ चम्मच (भुना हुआ)

धनिया बीज- 1 ½ चम्मच

लाल मिर्च- 3 से 4

तिल के बीज- 2 चम्मच (बारीक पाउडर में पीस लें)

अन्य सामग्री

तेल- 1 बड़ा चम्मच

मूंगफली- ½ कप

स्प्लिट बंगाल ग्राम- ½ चम्मच

स्प्लिट ब्लैक ग्राम- ½ चम्मच

करी पत्ते- 10

हींग- 1 चुटकी

हल्दी- 1/4 चम्मच

इमली का पल्प- ½ कप

चावल- 1 ½ कप

पानी- 2 ½ कप

नमक- आवश्यकतानुसार

 

खाना पकाने की विधि:

 

माइक्रोवेव के लिए सुरक्षित एक शीशे के बरतन में सभी मसाला सामग्रियों को एक साथ रख लें.

इसमें थोड़ा सा तेल और चावल और पानी मिलाएं.

अपने सैमसंग स्मार्ट ओवन में इसे रखें और पकाने दें.

बीप के बाद बची हुई सभी सामग्रियों को इसमें एक साथ डाल दें.

इसे फिर से सैमसंग स्मार्ट अवन में रखें और इसे कुछ और समय के लिए पकाने दें.

बीप के बाद, इमली चावल तैयार है. इसे सजाएं और  गर्मागर्म परोसें.

 

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